Для приготування картоплі фрі найкраще використовувати картоплю сортів із високим вмістом крохмалю, таких як Руссет або Айдахо. Ці сорти забезпечують хрустку скоринку і м'яку середину.
Очищення та нарізка
Очистіть картоплю від шкірки і наріжте її на рівномірні бруски завтовшки приблизно 1 см.
Читати далі