День: 18.03.2025

Якщо вам хочеться чогось гаряченького, ситного, але часу на довге стояння біля плити немає – цей суп стане ідеальним варіантом. Готувати його простіше простого, адже бульйон варити не треба. Всього півгодини – і у вас на столі ароматна, навариста страва з ніжним вершковим смаком та копченими нотками.
А ще, чесно кажучи, це один із тих супів, які на наступний день стають ще смачнішими! Тому сміливо готуйте більше – не пошкодуєте.
Що знадобитьсяКопчені ковбаски – 200 гПлавлений сир – 2 шт.Вода – 1,5 лКартопля – 4 шт.Морква – 1 шт.Цибуля ріпчаста – 1 шт.Часник – 2 зубчикиЛавровий лист – 2 шт.Сіль, перець чорний мелений – за смакомОлія – для смаженняЗелень (кріп, петрушка) – за бажаннямЯк готуватиГотуємо овочі. Очистіть та помийте все, що потрібно. Картоплю ріжемо кубиками, моркву тремо на грубій тертці, цибулю нарізаємо дрібно, а часник – ще дрібніше.Підготуйте головні “родзинки” супу. Ковбаски звільняємо від оболонки (якщо потрібно) і нарізаємо соломкою. А плавлений сир тремо на тертці – так він швидше розчиниться у супі.Час варити! У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і кидаємо туди картоплю. Варимо на середньому вогні близько 10 хвилин – до напівготовності.Займемося засмажкою. На розігрітій сковорідці обсмажуємо часник буквально кілька секунд (щоб розкрив аромат, але не згорів). Додаємо моркву, цибулю та смажимо до м'якості. Потім кидаємо ковбаски і ще 3 хвилини даємо їм підрум’янитися.Збираємо суп до купи. Викладаємо засмажку в каструлю до картоплі, додаємо натертий сир і добре перемішуємо, щоб він розчинився. Кидаємо лавровий лист, солимо, перчимо й варимо ще 10 хвилин на маленькому вогні.Фінальний штрих. Знімаємо суп з плити, посипаємо зеленню й даємо настоятися 5-10 хвилин.Кілька хитрощів для ідеального супуКовбаски можете брати будь-які: мисливські, салямі чи навіть шинку – головне, щоб були копчені.Якщо сир не хоче розчинятися, киньте його поступово, помішуючи суп. Або використовуйте сирки м’якші, які легко тануть.Для густоти можна додати жменю дрібних макаронів чи терту картоплю – так суп стане ще більш наваристим.А ви зналиУ Франції є дуже схожий суп – “суп із канкоілотом”. Це страва з регіону Франш-Конте, де використовують місцевий сир канкоілот, який має ніжну вершкову текстуру. Його теж додають у гарячий бульйон, як наш плавлений сир, і отримують насичений сирний смак!
Ну що, беремо ложкиГотовий суп можна подати зі свіжим хлібом або сухариками – так він ще смачніший. І головне – не забувайте, що він на наступний день ще кращий! Тож якщо щось залишиться, не біда – буде смачний обід без зайвих зусиль. Смачного.

Джерело: 5692.com.ua

Читати далі

Група компаній DIM та український інвестор Максим Кріппа оголосили про нове стратегічне партнерство. Угода передбачає фінансування для завершення поточних житлових та комерційних проєктів DIM, а також старт нових ініціатив у сфері нерухомості. Інформацію про це оприлюднило видання Kroktown.com.ua з посиланням на ресурс забудовника Dim-Bud.
Група компаній DIM та український інвестор Максим Кріппа оголосили про нове стратегічне партнерство. Угода передбачає фінансування для завершення поточних житлових та комерційних проєктів DIM, а також старт нових ініціатив у сфері нерухомості. Інформацію про це оприлюднило видання Kroktown.com.ua, посилаючись на Dim-Bud — платформу забудовника.
Інвестиції у розвиток ринку нерухомостіМаючи значний досвід у сфері девелопменту, інвестор Максим Кріппа продовжує вкладати кошти в перспективні об’єкти в Україні. Після придбання бізнес-центру «Парус» у 2023 році та перемоги в аукціоні з приватизації готелю «Україна» у 2024-му, він зосереджений на подальшому зміцненні своїх позицій у секторі нерухомості. Співпраця з DIM є наступним кроком у розширенні інвестиційного портфеля бізнесмена. Крім того, партнерство сприятиме впровадженню екологічних рішень та енергоефективних технологій у будівництві.
Спільне бачення розвиткуЗа словами Максима Кріппи, його рішення підтримати проєкти DIM зумовлене не лише прибутковістю, а й спільним баченням бізнес-принципів у складних економічних умовах. Він підкреслив, що завдяки стійкості українців та їхній боротьбі за незалежність можна реалізовувати масштабні проєкти, які сприятимуть відновленню економіки. Також він зазначив, що нові житлові комплекси будуть відповідати найвищим стандартам комфорту та безпеки.
Партнерство з перспективою на майбутнєОлександр Насіковський, керуючий партнер DIM, висловив впевненість у подальшій плідній співпраці. Він зазначив, що Максим Кріппа має глибоке розуміння сучасних викликів ринку будівництва та швидко адаптується до змін. Це дозволяє обом сторонам реалізовувати довгострокові проєкти з урахуванням актуальних тенденцій. Водночас компанії планують розширення своєї присутності у нових регіонах України.
Портфель компанії DIM та амбітні планиНа сьогодні DIM має у своєму активі понад 900 000 м² житлової та комерційної нерухомості в Києві та області. DIM уже ввела в експлуатацію понад 3 670 квартир і наразі будує шість масштабних об'єктів.
Об’єднавши зусилля з Максимом Кріппою, DIM прагне зміцнити свої ринкові позиції та втілити ще більш амбітні проєкти. Нове партнерство відкриває можливості для розвитку інфраструктури та вдосконалення житлових просторів у столиці. Крім того, особлива увага приділятиметься впровадженню інноваційних архітектурних рішень та покращенню міського середовища.

Джерело: 5692.com.ua

Читати далі