Недосолений суп – це не біда. Серйозна проблема виникає в тому разі, якщо страву сильно пересолили. І як би не було прикро, деякі господині виливають своє творіння. Безумовно, можна додати води. Але тоді суп буде не такий насичений. Є прості поради, як врятувати пересолену їжу. Пересолили суп: що робити Ми вже визначилися, що доливати воду – не найкраща ідея. Вона має право на життя, але цей метод може вбити смак. Спробуйте звичайний яєчний білок. Влийте білок у суп, а потім дістаньте шумівкою. Білок відмінно вбере в себе сіль. Також можна спробувати додати рис. Загорніть його в марлю й опустіть у суп на 15 хвилин. Пересолений рис Наприклад, ви підсолювали воду і сільничка сильно відкрилася. Врятувати рис можна в такий спосіб: процідіть його; замініть воду для варіння несолоною; надлишкова сіль розчиниться в новій воді. У такий самий спосіб можна врятувати макарони й овочі. Найчастіше ви неусвідомлено підсолюєте страви, до яких входять уже солоні інгредієнти. Наприклад, шинка або соєвий соус. Якщо ці компоненти є у ваших салатах – не соліть їх узагалі. Джерело: 5692.com.ua
Як врятувати пересолений суп та інші страви: поради для домогосподарок
