День: 24.02.2025

Масниця – це не просто свято млинців! Це ще й чудовий привід потішити себе й рідних смачненькими варениками з найрізноманітнішими начинками. І якщо класичні солоні вареники вам трохи набридли, спробуйте солодкі варіанти – з сиром, фруктами, маком чи навіть гарбузом.
Готуємо ідеальне тістоДля вареників головне – вдале тісто. Воно має бути м’яким, еластичним, добре тримати начинку. Його можна замішувати як на воді, так і на молоці – залежно від ваших вподобань.
Що знадобиться:500 г борошна200 мл теплої води або молока1 яйце (для пісного варіанту можна без нього)1 ст. ложка олії½ ч. ложки соліЯк приготувати:Борошно просіюємо у велику миску, робимо заглиблення в центрі.Додаємо сіль, яйце, олію, потроху вливаємо воду або молоко й замішуємо тісто. Воно має бути м’яке, але не липке.Загортаємо у рушник і залишаємо відпочити 20-30 хвилин.А тепер – найцікавіше! Ось кілька смачнючих начинок, які перетворять ваші вареники на справжній десерт.
Вареники з солодким сиромЦе класика! Такі вареники – ніжні, трохи ванільні, ідеально поєднуються зі сметанкою чи медом.
Що знадобиться:250 г сиру2 ст. ложки цукру1 жовток1 ч. ложка ванільного цукру2 ст. ложки сметаниЯк приготувати:Сир добре розтираємо з жовтком, цукром і ванільним цукром.Розкачуємо тісто, вирізаємо кружечки, викладаємо начинку, заліплюємо.Варимо у киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини після того, як спливуть.Подаємо зі сметаною, медом або ягідним соусом.Вареники на пару з вишнямиЦей варіант – соковитий, ароматний і не такий калорійний, як смажені десерти.
Що знадобиться:300 г вишень (можна заморожені)2 ст. ложки цукру1 ст. ложка крохмалюЯк приготувати:Вишні змішуємо з цукром і крохмалем – так начинка не буде надто рідкою.Викладаємо начинку в тісто, ліпимо вареники.Готуємо на пару 7-8 хвилин. Це можна зробити у пароварці або просто на ситі над каструлею з киплячою водою.Подаємо з вершками чи медом.Вареники з гарбузом та яблукомДуже ніжний, осінній варіант, хоча гарбуз продається цілий рік!
Що знадобиться:200 г гарбуза1 велике яблуко2 ст. ложки меду½ ч. ложки кориціЯк приготувати:Гарбуз натерти, тушкувати на сковороді 5-7 хвилин до м’якості.Яблуко теж натерти, змішати з гарбузом, медом і корицею.Формуємо вареники, варимо 3-4 хвилини.Подавати можна з корицею або сиропом.Вареники з полуницеюПолуниця у варениках – це просто вибух літнього смаку!
Що знадобиться:300 г полуниці (свіжої або замороженої)2 ст. ложки цукру1 ст. ложка крохмалюЯк приготувати:Полуницю нарізати шматочками, змішати з цукром і крохмалем.Начинку загортаємо в тісто, ліпимо вареники.Варимо у киплячій воді 3-4 хвилини.Найкраще смакує з ванільним соусом або згущеним молоком.
Вареники з маком і курагоюДля любителів цікавих поєднань – ніжний мак, солодка курага та медова нотка.
Що знадобиться:100 г маку50 г кураги2 ст. ложки меду50 мл гарячої водиЯк приготувати:Мак запарюємо окропом, залишаємо на 15 хвилин, потім подрібнюємо блендером.Курагу нарізаємо дрібно, змішуємо з маком і медом.Начиняємо вареники, ліпимо краї.Варимо у киплячій воді 3-4 хвилини.Подаємо з медом або ягідним соусом.Які б вареники ви не обрали, головне – готувати з любов’ю! Сподіваюся, ці рецепти стануть у пригоді на Масницю й потішать вашу родину. Смачного.

Джерело: 5692.com.ua

Читати далі

Німеччина обрала новий парламент. Учора, 23 лютого 2025 року, завершилися дострокові вибори, які стали наслідком політичних потрясінь і розпаду уряду Олафа Шольца. Результат доволі прогнозований: найбільше голосів – 29% – отримав консервативний блок ХДС/ХСС на чолі з Фрідріхом Мерцом.
Проте є нюанс. Вибори показали ще один цікавий тренд – ультраправа “Альтернатива для Німеччини” (AfD) серйозно піднялася, взявши 19,5% голосів. Це майже вдвічі більше, ніж минулого разу! Тепер зібрати коаліцію – ще той квест. Переможцям доведеться добре подумати, з ким об'єднуватися, бо простого варіанту тут немає.
Як це вплине на УкраїнуЯкщо говорити про нашу країну, то тут все виглядає досить позитивно. Мерц – відвертий прихильник України, не раз говорив про необхідність збільшення військової допомоги. Він навіть закликав Шольца передати Україні більше зброї, коли той гальмував постачання. Так що можна очікувати активнішої підтримки з боку Берліна.
Але тут важливо розуміти одне – особистої позиції канцлера (якщо ним стане Мерц) недостатньо. Багато залежить від того, хто ще ввійде в уряд. Якщо у коаліції будуть сили, які підтримують м'якішу політику щодо росії, все може бути не так однозначно.
То що це означає для насУкраїна, безумовно, буде у фокусі уваги. Якщо Берлін стане ще активнішим у підтримці Києва, а ЄС загалом почне серйозніше ставитися до власної безпеки, це для нас хороший знак. Але, якщо США відійдуть у бік, а європейці надто довго шукатимуть компроміси, ситуація може стати менш прогнозованою.
В будь-якому разі, ці вибори – не просто зміна влади в одній країні. Це частина більшої гри, яка визначить, яким буде баланс сил у Європі на найближчі роки. І поки що все виглядає так, що Німеччина може стати ще важливішим партнером України. Але наскільки рішучими будуть їхні дії – покаже час.

Джерело: 5692.com.ua

Читати далі

Ми всі звикли довіряти інструкціям до ліків, але, як показує практика, далеко не кожен читає їх уважно. І ще менше людей дотримується всіх правил. Деякі порушення можуть здатися дрібницею, та насправді вони здатні серйозно зашкодити здоров’ю.
Фахівці МОЗ нагадують: є п’ять основних правил, які потрібно знати кожному, хто приймає будь-які медикаменти.
Дозування — не для експериментівЗнаєте, що роблять деякі люди? Відчули покращення — “та навіщо мені та решта таблеток”, перестають пити ліки. Або навпаки, випили більше, бо ж “швидше вилікуюсь”. Це величезна помилка! Особливо, коли мова про антибіотики. Якщо кинути їх на півдорозі, бактерії звикають, стають сильнішими, і наступного разу ліки просто не спрацюють.
Тому — хочеться чи не хочеться — пийте так, як призначив лікар.
Алкоголь і таблетки? Навіть не думайтеБагато хто чомусь вважає, що один келих вина чи трохи пива нічого не змінять. Насправді ж це рулетка. Деякі препарати разом зі спиртним можуть викликати непередбачувані ефекти: від нудоти і головного болю до серйозного удару по печінці чи навіть втрати свідомості.
Особливо небезпечно поєднувати алкоголь із заспокійливими, антибіотиками чи знеболювальними. А якщо вже доводиться пити ліки, то краще просто почекати з випивкою.
Термін придатності — не просто цифри на упаковціЄ такий “лайфхак” у деяких людей: знайшли старі ліки в аптечці — випили, бо ж “ну не отрута ж це”. Проблема в тому, що ніхто не знає, як саме змінюється склад препаратів після закінчення терміну придатності. У кращому випадку вони просто не подіють, а в гіршому — можуть викликати серйозні побічні ефекти.
Тому якщо не хочете зайвих проблем, перевіряйте упаковку. Побачили, що ліки прострочені? Не шкодуйте їх, викидайте.
Не змішуйте все підрядДеякі ліки разом працюють чудово, а деякі — можуть просто “гасити” ефект одне одного або, ще гірше, викликати серйозні реакції. Наприклад, нестероїдні протизапальні препарати (типу ібупрофену) можуть дати навантаження на шлунок, якщо поєднати їх із певними антибіотиками.
Або інша ситуація: люди часто п’ють відразу кілька засобів від застуди, не підозрюючи, що в них може бути одна і та ж активна речовина. В результаті — передозування, а це вже не жарти.
Висновок? Якщо лікар не сказав, що можна приймати разом — краще не ризикувати.
Рецептурні ліки — не для самодіяльності”Мені знайома таке пила — допомогло, і я спробую”. Ні-ні-ні! Рецептурні препарати призначаються не просто так. Лікар враховує дозу, частоту прийому, сумісність із іншими ліками, стан здоров’я.
А самопризначення — це лотерея. Може, пощастить, а може, отримаєте побічку, на яку точно не розраховували.
Коротко: як не зробити собі гіршеПийте ліки за схемою, яку призначив лікар, а не “на око”.Алкоголь і таблетки — несумісні, навіть якщо “трохи”.Прострочене? У смітник.Не міксуйте все підряд, якщо це не прописано лікарем.Рецептурні ліки — тільки за призначенням, а не за порадою сусідки.Здається, прості речі, але саме їх люди найчастіше ігнорують. А потім лікують не тільки основну проблему, а ще й наслідки неправильного прийому ліків. Тож краще одразу робити все правильно.

Джерело: 5692.com.ua

Читати далі

Європейська комісія заявила, що Польща повинна відшкодувати 91 мільйон євро, які мали бути витрачені на закупівлю генераторів для України. Ці кошти були виділені польському урядовому агентству стратегічних резервів (RARS), але в результаті розслідування з'ясувалося, що вони були використані не за призначенням.
ЄС не буде миритися з корупцієюУ Європейській комісії наголосили: терпимості до махінацій немає і не буде. “Жодного шахрайства, жодної корупції – наші гроші мають використовуватися за призначенням!” – приблизно такий меседж озвучили в Брюсселі.
Як виявили махінаціАле найцікавіше – результати розслідування. Європейське управління з питань запобігання шахрайству (OLAF) покопалося в документах і з’ясувало, що закупівлі супроводжувалися завищеними цінами, відсутністю чесної конкуренції, а ще деякі підрядники отримали неправомірні вигоди.
Що даліДо речі, спочатку ЄС узагалі планував витратити на генератори 114 мільйонів євро. Але тепер про це можна забути: Брюссель не просто вимагає повернення вже перерахованих 91 мільйона, а й вирішив не виплачувати решту коштів.
Формально остаточний фінансовий звіт планували на 2026 рік, але, здається, все закінчиться набагато швидше. Польща має знайти ці гроші й повернути їх. А нам залишається лише спостерігати, як черговий корупційний скандал розгортається в Європі.

Джерело: 5692.com.ua

Читати далі