Для того, щоб розфарбувати яйця до Великодня, необов’язково запасатися харчовими барвниками з магазину. У нагоді стануть продукти та спеції, які ви споживаєте практично щодня.
Пофарбувати яйця в жовтий колір допоможе куркума, морква та аптечна ромашка
Як приготувати барвник:
В одному літрі води розчинити по 3 столові ложки порошку куркуми чи карі та тертої червоної моркви, варити 30 хвилин.
До одного літра води додати 4 або 5 пакетиків ромашки, варити 20-30 хв.
Помаранчевий колір яйцям надасть паприка та сік червоної моркви
Приготування барвника:
Розчинити 4 ст. ложки паприки у склянці води, після цього помістити у відвар яйця.
Замочити зварені гарячі яйця в морквяному соку з додаванням куркуми.
Яйця червоноцегляного кольору можна отримати за допомогою чорного міцного чаю, лушпиння цибулі, шкірки граната
Для приготування барвника:
Залити водою цибулеве лушпиння або шкірку граната.
Варити на повільному вогні протягом 45-50 хвилин, щоб вийшов темний, насичений колір.
Рожевими яйця стануть, якщо використати буряковий сік або гілочки чи кору вишні
Для приготуванням барвника:
Нашаткований буряк залити водою, варити 35 хвилин.
Забарвлену воду злити та замочити в ній яйця.
Для отримання блакитно-сірого або фіолетового кольору підійдуть чорниця, брусниця або лохина
Щоб приготувати барвник:
Потрібно відварити ягоди, остудити та надати настоятись відвару.
Після цього зварити яйця.
Щоб колір вийшов фіолетовим, чорниці потрібно взяти трохи більше, ніж для синього кольору і дати настоятися кілька годин, перш ніж варити в цьому відварі яйця.
Зеленого кольору яйцям надасть сушений шпинат, петрушка, кропива, відвар чорниці з куркумою.
Приготування барвника:
Відварити яйця з настоєм сушеної кропиви, сушеного шпинату (на літр води потрібно взяти 3 ст. л подрібненої зелені).
Щоб пофарбувати яйця в зелений колір за допомогою чорниці — у відвар ягоди потрібно додати декілька чайних ложок порошку куркуми.
Фарбування яєць має відбуватися з дотриманням декількох загальних правил
Яйця для фарбування не мають бути холодними, їх потрібно потримати декілька годин при кімнатній температурі, щоб вони не розтріскувалися.
Для насиченішого кольору можна залишати яйця у відварі на всю ніч у холодильнику.
Щоб яйця блищали після фарбування, можна протерти їх олією.
Джерело: 5692.com.ua
