Шпинатні млинці – це оригінальна і корисна страва, яка сподобається всім любителям зелені. Вони чудово підходять для сніданку, обіду або вечері та можуть бути подані з різними начинками. Дотримуйтесь простого рецепта, щоб приготувати ці яскраві та смачні млинці.
Інгредієнти
Для приготування шпинатних млинців вам знадобляться:
- 100 г свіжого шпинату
- 2 яйця
- 250 мл молока
- 150 г борошна
- 1 столова ложка рослинної олії
- Щіпка солі
Підготовка шпинату
1. Вимийте свіжий шпинат і обсушіть його.
2. Бланшуйте листя в окропі 1-2 хвилини, потім відразу занурте в холодну воду.
3. Подрібніть шпинат у блендері до однорідної маси.
Приготування тіста
1. У мисці змішайте яйця, молоко і сіль.
2. Додайте подрібнений шпинат і рослинну олію.
3. Поступово введіть борошно, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок.
4. Дайте тісту постояти 15-20 хвилин.
Смаження млинців
1. Розігрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її невеликою кількістю олії.
2. Вилийте невелику порцію тіста на сковороду, рівномірно розподіливши його.
3. Смажте млинці по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
Подача
Готові шпинатні млинці можна подавати з різними начинками: сиром, кисломолочним сиром, шинкою або овочами. Вони також гарні з соусами, такими як сметана або йогурт.
Джерело: 5692.com.ua
