Морозиво — це улюблений десерт, який освіжає та дарує задоволення в спекотні дні. Якщо ви шукаєте здорову, освіжаючу та легку у приготуванні альтернативу магазинному варіанту, то цей рецепт ідеально вам підходить. Лише три інгредієнти, трохи часу, і у вас на столі буде смачний десерт, який оцінять і дорослі, і діти.
Інгредієнти:
- кавун — 500 г,
- ківі — 2 шт.,
- натуральний йогурт — 3 ст. л..
Покрокове приготування
Почніть з основного інгредієнта — кавуна. Наріжте його на великі шматки, видаліть кісточки і помістіть у блендер. Подрібніть кавун до стану однорідної рідини. Вона стане основою вашого морозива, надаючи йому неповторного смаку та яскравого кольору.
Після того як кавун перетворився на однорідну масу, залийте нею 2/3 формочки для морозива. Це треба зробити акуратно, щоб не залишати повітряних бульбашок. Потім помістіть формочки в морозильну камеру на кілька годин, щоб кавунова маса почала замерзати.
Коли вона трохи замерзне, вийміть форми з морозильної камери та вставте палички для морозива. Далі за допомогою кондитерського пакета нанесіть тонкий шар натурального йогурту на поверхню замороженого кавуна. Йогурт додасть морозиву ніжної текстури та легкого кисломолочного смаку. Поставте формочки назад у морозилку приблизно на 30 хвилин, щоб йогурт затвердів.
Поки йогурт замерзає, підготуйте ківі. Очистьте плоди від шкірки та подрібніть у блендері до стану пюре. Після цього вийміть формочки з морозилки та залийте їх ківі-пюре майже до країв. Поверніть морозиво до морозильної камери до повного застигання.
Коли ваше морозиво повністю замерзне, дістаньте його з форми. Щоб додати десерту естетичності та смакової глибини, ви можете прикрасити його розтопленим шоколадом або посипати кокосовою стружкою.
Поради та варіації
Якщо вам хочеться більш солодкого десерту, можна додати трохи цукру на етапі подрібнення кавуна або ківі. Але пам'ятайте, що йогурт також додасть морозиву певної солодкості.
Не обмежуйтеся лише кавуном і ківі. Ви можете експериментувати з іншими фруктами, такими як полуниця, манго або апельсини. Це дозволить створити нові смаки та кольорові комбінації.
Якщо ви дотримуєтеся веганського харчування, замініть натуральний йогурт на кокосовий або мигдалевий.
Окрім шоколаду, для декору можна використовувати м'яту, ягоди або горіхи. Це зробить ваш десерт не лише смачним, але й візуально привабливим.
Джерело: 5692.com.ua
