Купуючи сметану, не завжди легко визначити її якість і свіжість лише на вигляд. Проте існує дуже простий та ефективний метод, який дозволить перевірити продукт.
Як визначити, чи якісна сметана
Для проведення перевірки знадобиться трохи гарячої води та чиста склянка. Алгоритм наступний:
- налити в склянку невелику кількість гарячої води;
- додати 1-2 ложки сметани;
- ретельно розмішати;
- спостерігати за реакцією.
Якщо сметана легко розчиняється у воді, то продукт якісний.
Якщо ж вона згортається, утворює грудки, які опускаються на дно склянки або спливають на поверхню води, то продукт не якісний або підроблений.
Крім того, слід звернути увагу на інші ознаки, які допоможуть визначити якість сметани:
- запах – свіжа сметана має приємний молочний аромат;
- консистенція – сметана має бути однорідною, без видимих грудочок;
- колір – у якісного продукту він має бути кремовим або білим, без жовтих або інших відтінків.
Джерело: 5692.com.ua
