У лікарні Дніпра помер 6-річний хлопчик з Павлограду від отруєння полуницею. Ця ситуація є надзвичайною та вимагає ретельного розгляду.
Редакція сайту 056 розкаже, як обирати безпечні продукти.
Хлопчик, який з'їв полуницю, зазнав погіршення стану, виявивши симптоми, такі як діарея, біль у животі, підвищена температура та висип. Його стан швидко загострився, що призвело до поліорганної недостатності та шокового стану. Незважаючи на негайну медичну допомогу, лікарям не вдалося врятувати життя хлопчика.
Ця трагедія підкреслює необхідність обережності та уважності при виборі та споживанні продуктів харчування, особливо ягід та фруктів. Вона служить нагадуванням про те, що навіть такі видимо безпечні продукти, як полуниця, можуть приховувати серйозні загрози, особливо якщо вони були оброблені або вирощені з порушенням правил безпеки. Трагедія з хлопчиком підкреслює важливість свідомого вибору їжі та уважності до її якості та походження, а також необхідність дотримання правил гігієни та безпеки при їжі.
Полуниця, на перший погляд, може здаватися безпечною та смачною ягодою, проте вона може приховувати небезпеку, особливо якщо не була правильно вирощена або оброблена.
Полуниця, як і інші ягоди та фрукти, може бути забрудненою шкідливими речовинами, такими як фунгіциди та інсектициди, які використовуються для захисту врожаю від шкідників та хвороб. Ці речовини можуть бути шкідливими для здоров'я, особливо для дітей, які частіше піддаються небезпеці внаслідок меншої маси тіла та більшої чутливості до токсинів. Крім того, полуниця може бути джерелом паразитарних інфекцій та гепатиту A, якщо не була належним чином оброблена або вирощена у несанітарних умовах.
Міністерство охорони здоров'я наголошує на важливості вживання полуниці, що вирощена за використання сертифікованих засобів захисту та добрив. Крім того, перед вживанням полуниці необхідно ретельно мити, щоб знизити ризик отруєння. Людям, особливо дітям, з імунними проблемами або алергічними реакціями, рекомендується утриматися від споживання полуниці, особливо якщо її джерело та умови вирощування невідомі.
Отже, варто бути особливо обережними при споживанні полуниці та інших ягід, завжди перевіряти їх походження та якість, а також слідувати рекомендаціям щодо гігієни та безпеки продуктів харчування, щоб уникнути подібних трагічних випадків.
Як обирати полуницю
Обираючи полуницю, важливо дотримуватися деяких порад, щоб максимально знизити ризик отруєння або інших проблем зі здоров'ям.
- Перевіряйте вигляд ягід. Оберіть полуницю з яскравим, рівномірним кольором та без ознак плісняви чи пересихання.
- Звертайте увагу на аромат. Свіжа полуниця має м'який, приємний аромат. Уникайте ягід з неприємним запахом.
- Оберіть органічну або сертифіковану продукцію. Якщо можливо, купуйте полуницю від довірених виробників, які використовують мінімальну кількість хімічних пестицидів.
- Перевіряйте мітки та дати. Приділіть увагу міткам на упаковці, щоб переконатися, що полуниця відповідає стандартам безпеки та якості. Також перевірте дату придатності.
- Мийте перед вживанням. Перед вживанням полуницю слід ретельно промити під холодною проточною водою, щоб видалити будь-які залишки пестицидів або бруду.
- Оберіть сезонну продукцію. Полуниця зазвичай найбезпечніша і смачна в сезон свого дозрівання, коли її вирощують місцеві фермери.
Дотримуючись цих порад, ви можете максимально знизити ризик отруєння та насолодитися безпечною та смачною полуницею.
Як правильно очищувати полуницю
Очищення полуниці перед споживанням допомагає видалити будь-які залишки бруду, пестицидів та інших забруднень. Ось кілька кроків, які можна виконати для правильного очищення полуниці:
- Мийте під холодною проточною водою. Під холодною водою промийте полуницю, обережно обертаючи її в руках. Це допоможе видалити будь-які залишки грунту та бруду.
- Використовуйте допоміжні засоби для миття. Якщо полуниця дуже брудна або якщо у вас є сумніви стосовно залишків пестицидів, ви можете використовувати слабкий розчин оцту або спеціальні миття для фруктів і овочів. Пропорція розчину оцту – одна частина оцту до чотирьох частин води.
- Не занадто довго мити. Уникають тривалого миття полуниці, оскільки вона може вбирати воду, втрачаючи смак і текстуру.
- Просушіть перед вживанням. Після миття полуницю слід обсушити на паперовому рушнику або м’якій тканині, щоб видалити надлишок вологи перед вживанням.
- Обріжте кінчики. Перед вживанням можна також обрізати стебельця та кінчики полуниці, особливо якщо вони виглядають несвіжими або зіпсованими.
Дотримуючись цих кроків, ви можете забезпечити собі безпечне і чисте споживання полуниці.
Джерело: 056.ua
