Кава є джерелом антиоксидантів, таких як хлорогенова кислота та поліфеноли, які захищають клітини від пошкоджень та запалень. Деякі дослідження стверджують, що споживання кави може знизити ризик певних захворювань, таких як хвороби серця, інсульт, діабет ІІ типу, хвороба Паркінсона та деменція. Крім того, кофеїн здатен підвищити фізичну витривалість та прискорює обмін речовин.
Проте багато хто вважає, що кава, випита на порожній шлунок, небезпечна для травлення. Співробітники служби Healthline пояснили, вірно це, чи ні.
Хто в групі ризику
Подібне твердження ґрунтується на тому, що кава стимулює вироблення соляної кислоти у шлунку. І якщо шлунку, крім кави, більше нічого перетравлювати, то це може викликати синдром роздратованого кишківника, печію, виразку, нудоту, кислотний рефлюкс.
Проведені дослідження не виявили зв’язку між випитою натще кавою та погіршенням травлення,— говорять експерти.
У людей, які страждають підвищеною чутливістю до кави, може бути печія, нудота тощо. Вони з’являються завжди, незалежно від цього, п’є людина каву натще чи після їжі.
Як кава впливає на стрес
Думка про те, що вживання кави натще надмірно підвищує рівень гормону стресу, кортизолу, також не відповідає дійсності. Рівень кортизолу природно змінюється протягом дня: вранці він досягає піка, потім падає протягом дня і знову підвищується ввечері. Оскільки кава стимулює вироблення кортизолу, то деякі вважають, що його споживання вранці може бути причиною надмірного стресу.
Проте рівень кортизолу у кавоманів менший. Крім того, поки що немає доказів, що випита на повний шлунок кава зменшує цю реакцію, — зазначають вчені, цитує портал Gazeta.pl.
Іншими словами, тимчасове підвищення кортизолу не залежить від того, чи п’ємо каву натще або після їди.
Варто зазначити, що рівень кортизолу в організмі може бути спричинений й іншими факторами:
- рівнем стресу;
- якістю сну;
- загальним здоров’ям та харчуванням.
Таким чином, вплив кофеїну на рівень кортизолу може різнитися у різних людей та в різних ситуаціях.
Джерело: 5692.com.ua
