Сирний суп – це страва, яка приносить задоволення своїм насиченим смаком і ароматом. Варіантів рецептів сирних супів існує безліч, але давайте розглянемо класичний рецепт, який простий у приготуванні, але вразить вас своєю пишністю.
Інгредієнти:
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 середні картоплини, порізані кубиками
- 2 моркви, нарізані кружечками
- 3 ст. ложки олії
- 4 ст. ложки борошна
- 4 чашки курячого бульйону
- 2 чашки молока
- 2 чашки тертого чеддерського сиру
- сіль, перець, спеції за смаком
Приготування:
Обсмажування овочів: розігрійте олію у великій каструлі й обсмажуйте цибулю до м'якості. Додайте картоплю та моркву, обсмажуйте ще 5 хвилин.
Приготування соусу: посипте борошно поверх овочів і перемішуйте 2-3 хвилини. Поступово влийте бульйон, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок. Доведіть до кипіння і варіть, поки суп не загусне.
Додавання молока та сиру: влийте молоко, додайте сир. Постійно помішуйте, поки сир повністю не розчиниться і суп не стане густим і кремоподібним.
Підготовка до подачі: посоліть, поперчіть і додайте спеції за смаком. Подавайте гарячим, посипаним додатковою порцією тертого сиру.
Цей сирний суп має ніжний смак і ніжну текстуру, перетворюючи вашу буденну вечерю на справжнє свято смаку. Спробуйте цей рецепт, щоб урізноманітнити свою кулінарну творчість і порадувати близьких чудовою стравою.
Джерело: 5692.com.ua
