Можна скористатися певною хитрістю, яка допоможе зменшити різкий запах готової страви.
Риба – це корисний та смачний продукт, але не всім подобається її специфічний запах. Щоб додати пікантності та змінити аромат смаженій рибі, досвідчені господині рекомендують використовувати мускатний горіх.
Проте, важливо правильно використовувати мускатний горіх. Зазвичай, перш ніж смажити рибу, її обваляють у борошні з сіллю та спеціями. Але мускатний горіх використовується не так, його додають безпосередньо на сковорідку.
Перед смаженням риби на сковороді, необхідно ретельно нагріти сковороду та додати невелику кількість рослинної олії. Після розігріву олії на сковороді, додайте щіпку мускатного горіха.
Для досягнення бажаного смаку необхідно дотримуватися помірності при додаванні спецій. Якщо перебрати, то це може вплинути на смак готової страви.
Після того, як олія розігрілася разом з приправами на сковороді, можна додати шматочки риби.
Отримана на кінці приготування риба буде мати чудовий аромат, який задовольнить і найвибагливіших любителів гастрономії.
Джерело: 5692.com.ua
Які інгредієнти можна додати до олії, щоб смажена риба мала неповторний смак та приємний аромат
