Традиційно у склад цього кулінарного шедевру входить м`ясо, овочі із апетитною засмажкою, а рідше гриби чи квасоля. Файні українські господині додають зелень та яскраві спеції задля покращення смакових якостей борщу. Але часом це не зовсім доречно. Які ж складові можуть зіпсувати смак "короля української гастрономії"? Свіжий чи сухий імбир Цей продукт має дуже яскравий запах та аромат, що не завжди змінить страву в кращу сторону. Якщо ви все ж хочете поєднати цей інгредієнт до борщику, подайте його на окремій тарілці. Азійські приправи Корейська приправа та хмелі-сунелі, звісно, дуже ароматні та пікантні приправи, але не у складі червоного борщу, адже здатні зробити його гірким та менш апетитним. Гвоздика та кориця Занадто кислим чи гострим смак найулюбленішої української страви можуть зробити ці та інші аналогічні спеції. Зелень Звісно, без зелені борщ не такий смачний, але до її підбору треба підійти відповідально. Пам’ятайте, що до страви, звареної на свинячому чи курячому бульйоні ідеально пасуватиме кріп, а яловичу бульйонну основу добре доповнить петрушка. Навіщо у борщі оцет? Цікавим, але дуже дієвим лайфхаком є додавання оцту. Він доповнюватиме смак борщу, а колір буде насичено червоним. Для того, щоб розкрити смак страви з допомогою цього інгредієнта збризніть буряк перед пасеруванням. Пам’ятайте, що не варто додавати оцет чи інші приправи у надто великій кількості задля зберігання унікального балансу смаків , за який українці та іноземці цінують цю смачнющу страву. Читайте також: Безкоштовні продукти в АТБ: яку допомогу можуть отримати українці 2 копійки вартістю в 90 000 гривень: на аукціоні продають унікальну українську монету Джерело: 5692.com.ua
Справжній український борщ: які інгредієнти не потрібно додавати, щоб не зіпсувати смак
