Еще в феврале этого года в рамках шоу от Нового канала "Ревизор" провели проверку заведений Днепра, среди которых оказалась столовая городского совета.
Выпуск из Днепра вышел вчера на Новом канале.
Ведущая Юлия Панкова взяла разовый электронный пропуск в горсовет и направилась в столовую. Первым делом посетила кухню. Обратила внимание на недочеты, отсутствие стикеров на продуктах, на тряпку у еды и швабру, которые не должны быть рядом с продуктами, проверила загрязненность кухни, досок и прочего. Затем проверили мясной цех.
Ведущая сказала, что с мясом обращаться не умеют, однако сотрудница ответила, что никто еще никогда не жаловался.
Затем Панкова пошла в столовую. Там он начала измерять температуру содержания готовых продуктов и отметила не накрытую продукцию сверху.
Затем пригласила повара и проверила вес порций, которые были с малым недовесом.
Медкнижки были в порядке. Чистота, по ее словам, “оставляет желать лучшего”, ведь столы не моются. На кухне ведущая "встретила" одного таракана.
“Я была уверена, что именно на кухне горсовета будет образцовое соблюдение системы ХААС, но я увидела нарушения, не увидела ни одного стикера, повара не знают о товарном соседстве, грязная вытяжка, а пирожки готовятся в тазике вместо фритюра”, – сказала ведущая и не отдала табличку столовой.
Отметим, что отзывы об этой столовой у горожан хорошие.
О том, что еще проверяла ревизор в Днепре, мы напишем детальнее в следующих материалах.
Днепр 056 Ревизор столовая городского совета
