Звичайні малосольні помідори можна приготувати інакше – замість класичного розсолу взяти кетчуп. Тоді овочі набувають пікантного смаку з ароматом кропу та часнику. Подавати таку закуску можна окремо або додавати в салати.
Інгредієнти
- помідори – 1,8 кг;
- кріп – 1 пучок;
- часник – 4 зубчики;
- вода – 500 мл;
- кетчуп – 350 г;
- сіль – 1 ст. л.;
- цукор – 1 ст. л.
Як приготувати
Зробіть на помідорах знизу хрестоподібні надрізи й залийте окропом на 3 хвилини, після чого злийте воду. Очищені від шкірки плоди розріжте на четвертинки.
Кріп порубайте, часник наріжте великими шматочками або подрібніть. Викладіть помідори, кріп і часник у банку.
Охолоджену кип'ячену воду змішайте з кетчупом, сіллю та цукром і залийте цією сумішшю помідори. Приберіть банку в холодильник на добу – можна лишити й довше.
Джерело: 5692.com.ua
