Ранкові пробудження восени — це справжнє випробування для багатьох дітей, особливо коли холод та похмурі дні зовсім не сприяють бадьорості. І саме тому сніданок стає тим важливим моментом, який допомагає налаштувати дитину на продуктивний день, передає редакція сайту 056.
Збалансоване харчування зранку дає необхідний заряд енергії, який допомагає зосередитися на уроках і не шукати швидких перекусів. Особливо важливо зараз, коли попереду холодні місяці й дитячий організм потребує не тільки тепла, але й сил, щоб протистояти сезонним недугам.
Відомий шеф-кухар Євген Клопотенко, який розробив меню для українських шкіл, також пропонує сніданки, які підійдуть і вдома. Його рецепти, прості й корисні, легко адаптувати під будь-які дитячі смаки, тому навіть найвибагливіші маленькі гурмани знайдуть щось до душі. Вони ідеально підходять для зайнятих батьків, адже приготування займає мінімум часу, а страви забезпечують дітей усім необхідним.
Один із таких варіантів — омлет. Клопотенко радить приготувати класичний варіант без молока, просто збиваючи яйця з дрібкою солі та виливаючи суміш на розігріту пательню. Доповнити цей сніданок можна овочами, шматочками твердого сиру або хлібом із бужениною. Така страва не лише швидка, але й багата на білок, що дає дитині відчуття ситості на тривалий час.
Якщо ж ви хочете урізноманітнити меню, приготуйте шаурму з куркою. Відваріть або підсмажте м’ясо, наріжте його на шматочки й загорніть у лаваш разом із овочами. Додайте йогуртовий соус або легкий кетчуп, підсмажте на пательні-гриль — і готово. Така шаурма не тільки смачна, але й корисна, адже дитина отримує не лише білок, а й важливі вітаміни з овочів.
А як щодо лазаньї з кабачків? Це ідеальний спосіб "сховати" овочі у смачній страві. Кабачки тонко нарізають, перекладають шарами разом із фаршем і сиром, а потім запікають до утворення рум'яної скоринки. Її можна приготувати звечора, а вранці просто підігріти. Це не тільки швидко, а й надзвичайно смачно.
Ще один варіант — плов у мультиварці. Ввечері закладаєте всі інгредієнти — рис, м'ясо, моркву — і до ранку страва готова. Вона не лише поживна, але й дає можливість отримати сніданок, який залишиться свіжим і апетитним навіть на наступний день.
Якщо дитина полюбляє макарони, можна приготувати пасту з томатами та м’ясними фрикадельками. Макарони краще взяти з цільного зерна, а фарш для м’ясних кульок зробити з курячого м'яса. Паста подається з томатним соусом, який можна приготувати зі свіжих або консервованих помідорів.
Такі сніданки не лише задовольнять дітей, але й допоможуть їм бути енергійними протягом всього дня.
Джерело: 056.ua
