Сьогодні ми живемо в інформаційну епоху, де доступ до знань про харчування відкритий практично кожному. Інтернет, соціальні мережі та дієтологи щодня радять нам, що їсти, аби бути здоровими, красивими і стрункими. Проте, серед цього безлічі порад часто можна знайти ті, які більше заплутують, ніж допомагають.
Редакція сайту 056 пропонує детальніше розглянути, які продукти треба виключити зі свого раціону і чому.
Експерти наголошують, що деякі продукти, які зазвичай вважаються «здоровими», насправді можуть бути небезпечними для здоров'я.
Кава: більше не означає краще
Почнемо з кави – улюбленого напою мільйонів людей у всьому світі. Чашка ароматної кави вранці – це ритуал, який дарує енергію і допомагає прокинутися. Але деякі люди п'ють її великими кружками, вважаючи, що більше – це краще. Експерти попереджають: надмірне вживання кави може завдати більше шкоди, ніж користі. За словами доктора Мамти М. Маміка, доросла людина не повинна споживати більше 400 мг кофеїну на день, що еквівалентно 4 чашкам об'ємом по 30 мл. Якщо перевищити цю норму, можна спровокувати втрату кальцію з організму, що підвищує ризик розвитку остеопорозу. Тож, якщо ви не уявляєте свого дня без кави, спробуйте обмежитися кількома чашками на день і додайте до раціону продукти, багаті кальцієм.
Рисові хлібці: швидка енергія, але ненадовго
Ще один продукт, який часто вважають частиною «здорового» харчування – рисові хлібці. Вони давно стали символом низькокалорійного перекусу, який не шкодить фігурі. Проте фахівці наголошують: через високий вміст простих вуглеводів хлібці мають надто високий глікемічний індекс. Це означає, що вони дають швидкий сплеск енергії, проте вже через годину знову виникає відчуття голоду. В результаті, ви ризикуєте переїдати і, як наслідок, набрати зайву вагу. Якщо ви шукаєте перекус, краще оберіть цільнозернові продукти або овочі, які забезпечать організм енергією на тривалий час.
Випічка: прихована загроза
Випічка – це ще один продукт, від якого варто відмовитися, навіть якщо вона здається «здоровою». За словами кардіолога Юджинії Джанос, багато виробників використовують трансжири та кукурудзяний сироп для продовження терміну зберігання своєї продукції. Трансжири підвищують рівень «поганого» холестерину і знижують рівень «хорошого», збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань. Навіть якщо ви обираєте випічку без глютену або з мінімальним вмістом цукру, слід бути обережними – не завжди те, що виглядає корисним, є таким насправді. Найкращим вибором буде відмова від будь-якої випічки на користь свіжих фруктів або натуральних десертів, які можна приготувати вдома.
Соєве молоко: користь під сумнівом
Соєве молоко давно вважається чудовою альтернативою коров'ячому молоку для тих, хто дотримується веганської дієти або має непереносимість лактози. Однак не все так просто. За словами експертів, соя імітує естроген і може активувати його рецептори в організмі, що може мати негативні наслідки для здоров'я. Хоча страшні історії про жахливий вплив сої є рідкісними, медики радять не ризикувати і обирати інші альтернативи – наприклад, мигдальне молоко. Воно не має таких побічних ефектів і є більш безпечним вибором для щоденного споживання.
Мюслі: калорійна пастка
Мюслі – це ще один продукт, який часто позиціонують як ідеальний вибір для сніданку. Проте фахівці попереджають, що навіть невелика порція мюслі може містити близько 600 калорій, 30 грамів жиру і 24 грами цукру. Це майже еквівалентно чізкейку! Вживання такої кількості калорій зранку може призвести до швидкого набору ваги, особливо якщо ви не контролюєте розмір порцій. Якщо ви прагнете зберегти форму, краще обирати легші варіанти для сніданку, наприклад, овочеві салати або йогурт без доданого цукру.
Інші продукти, яких варто уникати
Крім вже згаданих продуктів, у «чорний список» також потрапили дієтичне перероблене м’ясо, газовані напої, солодкі соки, кетчуп і навіть кукурудзяні пластівці. Усі ці продукти можуть містити приховані цукри, трансжири та інші шкідливі речовини, які негативно впливають на організм. Тож наступного разу, коли будете робити покупки, уважно перевіряйте склад продуктів і обирайте тільки те, що дійсно приносить користь вашому здоров'ю.
Сьогодні дуже важливо не тільки обирати продукти, які здаються здоровими, але й знати, що саме міститься у вашій їжі. Численні дослідження показують, що навіть ті продукти, які раніше вважалися корисними, можуть мати негативні наслідки для здоров'я. Тому звертайте увагу на те, що споживаєте, і дотримуйтеся збалансованого раціону, який складається зі свіжих овочів, фруктів, цільнозернових продуктів та здорових жирів.
Джерело: 056.ua
