У сучасному світі, де час на приготування їжі часто обмежений, все більше господинь і кулінарів шукають прості, але водночас смачні рецепти. Одним з таких рішень є салат з макаронами, який за своїм приготуванням схожий на відому італійську пасту. Саме тому такий салат можна назвати "лінивою пастою", адже всі інгредієнти готуються просто, а страва виходить ситною та апетитною.
Інгредієнти для салату з макаронами
Для приготування салату-пасти вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Макарони (150-200 г).
- Червона цибуля (1 маленька шт.).
- Болгарський перець (3 шт.).
- Зелень (жменька): петрушка, кріп, рукола або базилік.
- Олія (3 ст. л.).
- Французька гірчиця (0,5-1 ст. л.).
- Грецький йогурт або несолодкий йогурт (5 ст. л.).
- Сіль, перець, спеції – до смаку.
Процес приготування салату з макаронами
Спочатку потрібно відварити макарони. Налийте в каструлю воду, підсоліть її і доведіть до кипіння. Додайте макарони і варіть їх до готовності, слідуючи інструкції на упаковці. Після того, як макарони зваряться, злийте воду.
Поки макарони варяться, помийте зелень і перець, а цибулю очистіть. Зелень потрібно обсушити та подрібнити ножем. Червону цибулю наріжте на тонкі кружальця. Болгарський перець викладіть на деко і запікайте в добре розігрітій духовці до розм’якшення. Після того, як перці охолонуть, акуратно зніміть з них шкірку та наріжте на тонкі скибочки.
У глибоку тарілку пересипте макарони. Додайте до них перець, цибулю та зелень. Заправте все олією і гірчицею, добре перемішайте. Потім додайте сіль, перець та йогурт, ще раз ретельно перемішайте.
Готовий салат можна розкладати по тарілках і подавати до столу. Ця страва стане чудовою вечерею або доповненням до основної страви.
Джерело: 5692.com.ua
