Серпень – це час, коли достигає один з найсоковитіших та найкорисніших фруктів. Слива приваблює своїм солодким, іноді з кислинкою, смаком і різноманітністю форм і кольорів: сині, чорні, червоні, жовті і навіть білі фрукти є фаворитами як серед дорослих, так і серед дітей. Проте, крім задоволення від споживання, сливи можуть принести і шкоду, тому важливо знати, як правильно їх вибирати і вживати.
Вибір стиглої сливи
Вибираючи сливу, важливо звернути увагу на кілька ключових моментів:
- якісна слива має рівномірну шкірку і білий наліт, що свідчить про її свіжість, темні плями можуть вказувати на початок гниття.
- стиглий плід має приємний, характерний аромат.
- при легкому натисканні на поверхню сливи залишається невелика вм’ятинка, що вказує на її стиглість.
Корисні властивості сливи
Слива є справжнім джерелом вітамінів і мінералів. Вона багаті на клітковину, фруктові кислоти, калій, вітаміни групи B, A, C, E, PP, кальцій та кумарин. Зокрема, сливи:
- допомагають підтримувати шкіру чистою та сяючою, зменшують зморшки і пігментацію.
- сприяють виведенню надлишкової рідини з організму, тим самим знижуючи кров’яний тиск.
- покращують апетит і роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізують обмін речовин та профілактують запори.
- допомагають виводити шлаки і токсини, очищаючи нирки та сприяючи відтоку жовчі.
- допомагають скоротити холестеринові бляшки, знижують тиск і запобігає утворенню тромбів.
- завдяки протизапальним властивостям позитивно впливають на загальний стан організму.
Слива та схуднення
Слива є прекрасним фруктом для тих, хто прагне схуднути. Вона має проносний і сечогінний ефекти, що сприяє зменшенню набряків і виведенню токсинів. Дієтологи рекомендують вживати сливу до 16 години дня, щоб уникнути відкладення невитрачених вуглеводів на тілі і не порушити сон. Для дієти підійдуть сливи з темно-синьою шкіркою, оскільки вони містять менше цукру та вуглеводів.
Під час сливової дієти, яка триває 2-3 дні, рекомендується:
- споживати 1,5 кг стиглих слив, розподіливши їх на сніданок, обід та вечерю.
- пити багато чистої води, зеленого чаю без цукру та мінеральної води.
- уникати смажених страв, солодкої випічки та продуктів з високим вмістом цукру.
- частково замінити сливи на яблука або кефір.
Після завершення дієти важливо правильно вийти з неї, зменшивши споживання солі та цукру в повсякденному раціоні.
Протипоказання до вживання сливи
Хоча слива має багато корисних властивостей, є ситуації, коли її вживання може бути шкідливим:
- людям з підвищеною кислотністю шлунку або виразкою не рекомендується вживати сливу через підвищення кислотності.
- при ревматизмі, подагрі та сечокам’яній хворобі слід бути обережними через сечогінний ефект фрукта.
- вагітним жінкам, матерям, що годують, і маленьким дітям варто обмежити вживання сливи, оскільки вона може викликати здуття живота та кишкові коліки.
Джерело: 5692.com.ua
