Полуниця — одна з найулюбленіших ягід багатьох людей. Її смак і аромат викликають справжнє задоволення, а користь для здоров'я добре відома. Однак, мало хто знає, що листя полуниці може бути навіть кориснішим за самі плоди. Садівниця Джіл Гіндс поділилася корисною інформацією про властивості та способи використання листя полуниці.
Користь листя полуниці
Листя полуниці містить велику кількість антиоксидантів, зокрема флавоноїдів та фенольних сполук. Ці компоненти допомагають боротися з вільними радикалами в організмі, які є однією з причин розвитку багатьох захворювань, таких як діабет, рак і серцево-судинні хвороби.
Листя полуниці також багате на вітамін С, кальцій та залізо. Вітамін С відомий своєю здатністю підвищувати імунітет та захищати організм від інфекцій. Кальцій необхідний для зміцнення кісток і зубів, а залізо важливе для кровотворення і попередження анемії.
Крім того, воно має потужні протизапальні властивості. Це особливо корисно для людей з хронічними запаленнями, такими як артрит.
А ще листя полуниці сприяє покращенню травлення. Воно стимулює вироблення сечі, що допомагає підтримувати баланс рідини в організмі і діє як природний сечогінний засіб. Це може бути корисним для людей, які страждають від затримки рідини або мають проблеми з нирками.
Способи використання листя полуниці
Листя полуниці можна вживати у свіжому вигляді, додаючи його до салатів або смузі. Воно надає стравам не лише корисних властивостей, а й приємного аромату та смаку.
Одним із улюблених способів використання листя полуниці є приготування холодного чаю без кофеїну.
Інгредієнти:
- 5-10 листків полуниці
- вода
Рецепт:
- зберіть 5-10 листків полуниці та промийте їх (можна разом з ягодами).
- додайте листя до чайника з водою.
- доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і дайте чаю охолонути.
- подавайте чай з льодом.
- для прикраси можна додати лимон та полуницю.
Авторка рекомендує не додавати підсолоджувачі, але ви можете зробити це на свій смак. Також не бійтеся споживати листя разом із плодами полуниці. Проте, якщо у вас є алергія на полуницю або ви маєте якісь сумніви щодо безпеки вживання листя, краще проконсультуйтеся з лікарем.
Джерело: 5692.com.ua
