Яйця – важливий продукт, який містить незамінні амінокислоти, лецитин, вітамін D, кальцій, фосфор та багато інших корисних речовин. Завдяки їх споживанню в організмі нормалізується метаболізм, покращується імунітет, зміцнюються кістки та зуби, налагоджується робота печінки тощо.
Водночас, якщо вживати яйця неправильно, всі корисні властивості продукту можуть бути зведені нанівець. Зокрема, як наголошують гастроентерологи, яйця не можна їсти разом із певними продуктами, які з ними не сумісні.
Як правильно вживати яйця
Яйця рекомендується вживати у кількості не більше 1-2 штук на день. Тим, хто має підвищений рівень холестерину, краще їсти лише яєчні білки, адже в жовтках міститься ця речовина.
Найкорисніші способи приготування яєць – зварені некруто та пашот. Яєчня може бути надто калорійною стравою, особливо приготовлена на салі або олії. Тому краще використовувати для смаження яєць пряжене масло або кокосову олію.
З чим не можна їсти варені яйця
За словами гастроентерологів, не варто поєднувати яйця з такими продуктами:
- сир;
- шинка;
- м'ясо;
- яблука;
- груші;
- виноград;
- сливи;
- кавун.
Не рекомендується поєднувати яйця з сиром, шинкою чи м’ясом, оскільки такі страви можуть сприяти переїданню. Яйця також не можна їсти з яблуками, грушами, виноградом, сливами, абрикосами та кавуном.
Натомість яйця варто доповнювати зеленню та некрохмалистими овочами, такими як огірок, капуста, солодкий перець, селера та шпинат.
Джерело: 5692.com.ua
