Оладки є популярною стравою у багатьох культурах, але зазвичай ми звикли до їх солодких варіантів з варенням чи медом. Проте, існують і несолодкі версії цієї страви, які можуть стати чудовою альтернативою для легкого обіду або перекусу. Один із таких рецептів – оладки з шинкою і помідорами, які завдяки своїм інгредієнтам нагадують піцу.
Інгредієнти для несолодких оладок
Щоб приготувати "піцу" у вигляді оладок, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- борошно – 300 г,
- яйця – 2 шт,
- молоко (або кефір) – 400 мл,
- шинка – 150 г,
- сир – 100 г,
- кукурудза (консервована) – 100 г,
- помідор – 150 г,
- сіль – 1 ч. л.,
- перець – 1 ч. л.,
- паприка – 1 ч. л.,
- сода – 1 ч. л.,
- цукор – 1 ч. л.,
- олія для смаження.
Процес приготування оладок з помідорами і сиром
Наріжте шинку невеликими кубиками. Якщо бажаєте, можна замінити її смаженою або вареною курятиною, або навіть беконом, щоб додати страві різноманітності.
Натріть сир на великій терці. Вибір сиру залишається за вами, орієнтуйтеся на свій смак. Можна використовувати як твердий, так і м'який сир.
Помийте помідор і наріжте його кубиками такого ж розміру, як і шинку.
З консервованої кукурудзи злийте рідину.
Перелийте молоко (або кефір, якщо бажаєте трохи кисліший смак) у глибоку миску. Розбийте до миски яйця і злегка перемішайте їх разом з молоком.
Поступово додавайте борошно, ретельно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Додайте сіль, перець, паприку та цукор і знову добре перемішайте.
Коли тісто буде мати однорідну консистенцію, додайте до нього підготовлені інгредієнти: нарізану шинку, натертий сир, кубики помідора та кукурудзу. Якщо бажаєте, можна додати також свіжу зелень (кріп, базилік, руколу) або навіть консервовані ананаси для любителів гавайської піци.
Розігрійте пательню з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто ложкою на сковорідку, приблизно по дві столових ложки на одну оладку. Смажте на невеликому вогні до золотистого кольору, близько 3 хвилин з кожного боку.
Зачекайте, поки оладки злегка охолонуть, і вони готові до подачі. За бажанням можна додати томатну пасту, кетчуп або улюблений соус для додаткового смаку. Такі несолодкі оладки чудово підходять як самостійна страва або як доповнення до основного меню.
Джерело: 5692.com.ua
