Готуючи страви для новорічного столу, більшість господинь за звичкою використовують для заправки салатів магазинний майонез. Але дієтологи та медики наголошують, що ця заправка є шкідливою, тож рекомендують відмовитись від неї або принаймні робити майонез самостійно.
А можна застосувати альтернативний варіант – замість майонезу заправити традиційні салати більш оригінальними та нешкідливими соусами. Завдяки ним смак страв розкриється яскравіше. Рецептами трьох простих заправок поділилося видання PIXEL.
Сметанно-соєвий соус
Такий соус, який готується буквально за 5 хвилин, чудово підходить до м'ясних салатів. Для приготування сметанно-соєвого соуса потрібно:
- змішати 250 г сметани з пресованим зубчиком часнику;
- додати дві ложки соєвого соусу, чайну ложку цукру і пучок подрібненого кропу;
- додати 1-2 краплі бальзамічного оцту;
- залишити соус настоятися протягом 20 хвилин.
Сметанний соус із хріном
Тим, хто полюбляє пікантні заправки, сподобається цей варіант. Готується він таким чином:
- змішайте 200 г сметани з 2 столовими ложками хрону;
- додати трохи сушеного часникового порошку;
- залишити у холодильнику на 20 хвилин для настоювання.
Огіркова заправка
Ця заправка чудово замінить майонез у традиційному салаті олів’є. Щоб приготувати її, необхідно:
- змішати у блендері зелень, твердий сир і шматочки свіжого огірка;
- додати пару ложок сметани та ложку гірчиці;
- за бажанням можна замінити свіжий огірок на солоний.
Джерело: 5692.com.ua
